Blar i NTNU Open på forfatter "Kvelland, Astrid Amalie Langmoen."
-
Bærekraftige endringsagenter i restaurantbransjen: En kvalitativ studie om motivasjon og identitet
Kvelland, Astrid Amalie Langmoen. (Bachelor thesis, 2022)Studiens formål var å undersøke motivasjonen til bærekraftige endringsagenter som jobber ved bærekraftige restauranter. Det ble gjennomført en kvalitativ studie med semistrukturerte intervjuer av to informanter. Tematisk ...